Forse non tutti sanno che il Lagotto Romagnolo nasce come cane da caccia, specificatamente come cane da riporto in acqua.
Con il tempo, accorgendosi che questa razza aveva una grande cerca e un ottimo fiuto, é stato utilizzato per la ricerca del tartufo, cercando con la selezione, di migliorarne la ricerca perfezionandolo sul fiuto e attenuando l'istinto di predazione verso il selvatico.
In oltre questa razza viene anche apprezza per il pelo anallergico e in più non lo perde, per la gioia di chi ha problemi di allergie e comunque vorrebbe un compagno di vita a 4 zampe.
